Donnerstag, 8. September 2011

Das Füllen und Falten der Tortilla, Video

Im vorigen Post habe ich beschrieben, wie man den Tortillateig herstellt und die Tortillas formt. In diesem Post zeige ich, wie man die fertige Tortilla belegen und falten kann. Es gibt noch einige andere Möglichkeiten, doch ich verwende meist diese.

Als Belag hatte ich heut nur Krautsalat, Kirschtomaten, Salami und Peperoni, als Soße eine Mischung aus Fetakäse und Joghurt.
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