Das Brot hab ich heute gebacken. Ich habe das Rezept variiert, wie immer nach den Zutaten, die ich in meinem heimischen Küchenschrank fand bzw. nicht fand. Das Brot ist sehr aromatisch, saftig, mit elastischer, lockerer Krume. Ich bin begeistert. :)
Für den ersten Versuch ist es nicht schlecht geworden und überzeugt sofort. Ich werde es heute gleich noch einmal versuchen. Den Kürbis werd ich ein bissel feiner stifteln. Statt Kürbiskerne (hab grad keine da) nehm ich Goldhirse und statt Roggenfloggen, nein, Roggenflocken nehm ich Haferkleie.
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