Christophorus' culinarium

Dieser Blog zieht um.  Manchmal braucht man einen Tapetenwechsel. Eine neue Umgebung. Neue Inspirationen.  Manchmal geht man neue W...

Erzählnacht in Wien: Der Morgen weiß mehr als der Abend Veröffentlicht am 10. September 2014 von schatten.licht.toene   ...

Meine heutige Weinexkursion führt mich erneut ins spanisch-ausländische Ausland. Und wieder Rioja. Sogar wieder Rioja Alavésa . Hier find...

Ich muss sagen, die Weine des Schlossweingutes Stachelburg in Partschins im Vinschgau gefallen mir. Kürzlich hatte ich ja den Merlot bes...

Und wieder mal Geburtstag. Die Oma ist dran. Und zum Anstoßen habe ich einen Prosecco ausgesucht. La Fornarina Prosecco Superiore Valdobb...

Heute gibt es klassisch – Spargel aus Venezien, Bozner Sauce und Neue Kartoffeln. Dazu, das einzig Wahre, einen Sauvignon. Es ist einer u...

Ich bitte um Entschuldigung, das habe ich geklaut. In der letzten Ausgabe der Barista-Zeitschrift war ein Artikel über die Barista-Meiste...

Sauer macht lustig! Essig ist ein Säurungsmittel. Ist bekannt. Doch wer nun annimmt, Essig wäre nur sauer, der ist auf dem Holzweg. ...

Mein Gefährte brachte kürzlich von der Arbeit zwei Schnapsfläschchen mit. „Aber Schatz, wir trinken doch nicht gern Hochprozentiges. Ja, sc...

Wenn ich an Gardasee denke, kann ich das Gefühl, welches mich dann überkommt, mit einem Wort beschreiben: Urlaub. Wasser, Sonne, Eis leck...

„Anything but Chardonnay“,  so war noch vor gar nicht allzu langer Zeit meine Weißweindevise. Für Rotwein galt „Anything but Merlot“. Ameri...

Gestern, das war: Geschichten aus Tausendundeine Nacht, die fliegenden Tücher der Bauchtänzerin, der Duft aus den Tontöpfen d...

Meine Familie ist durstig.  Also kam ich heute gleich wieder in den Genuss einer Kurzreise, die mich diesmal nicht über die Landesgren...

Ich war heute Morgen mal eben schnell in Spanien. Im Rioja-Gebiet, um genau zu sein. Erst las ich in meinem Weinlexikon darüber und anschli...

Im Zeitmagazin schreibt Elisabeth Raether auf der Rezeptseite „Wochenmarkt“ jede Woche über ein Marktgemüse der Saison und gibt jed...